Tohle video zachycuje sklizeň sedmi druhů jedlých trvalek na naší zahradě. Natočil jsem ho pro Permasemínka na svůj iPhone. Je z poloviny dubna a ukazuje, co lze v tomto časně jarním období sklízet, když pěstujete jedlé trvalky. Zatímco většina klasické zeleniny se v dubnu teprve vysévá či vysazuje, pěstitelé jedlých trvalek mají žně.
Jedlé trvalky svým způsobem mění pohled na pěstování zeleniny.
Je s nimi méně práce. Pěstují se bez rytí. Nemusíte je každý rok piplat ze semínek. Na jednom stanovišti vydrží deset i více let. Trvale prokořeňují půdu. Jsou odolnější suchu. Úrodu poskytují časně z jara, když klasickou zeleninu teprve vyséváme. Dají se pěstovat pod stromy. Přes léto kvetou a lákají do zahrady užitečný hmyz.
V permakulturní zahradě by jedlé trvalky rozhodně neměly chybět!
O autorovi: Marek Kvapil na rodinné farmě na Hané pěstuje nehybridní, množitelné a pestré osivo, které můžete koupit na e-shopu permaseminka.cz. Je lektorem a organizátorem kurzu Design permakulturní zahrady.
